top of page
Rechercher

Les délicieux pancakes à la banane : un brunch parfait

Le brunch est le moment idéal pour partager un repas convivial et savoureux, et quoi de mieux que des pancakes à la banane pour régaler vos invités ?


Faciles à préparer, ces pancakes sont non seulement délicieux mais aussi adaptés à toutes les occasions, que ce soit un dimanche tranquille en famille ou une réunion entre amis.

🛒 Ingrédients nécessaires


  • 2 bananes bien mûres

  • 2 œufs

  • 150 ml de lait (ou lait végétal)

  • 150 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique (10-11 g)

  • 1 c. à soupe de sucre (facultatif)

  • 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)

  • 1 pincée de sel

  • Un peu d’huile ou de beurre pour la cuisson


👩‍🍳 Étapes de préparation


1. Écrasez les bananes

Dans un grand saladier, écrasez les bananes.


2. Ajoutez les œufs et le lait

Ajoutez les œufs, mélangez bien, puis incorporez le lait.


3. Mélangez les poudres

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.Ajoutez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide tout en remuant.La pâte doit être lisse (ne pas trop mélanger).


Cuisson :


  • Chauffez une poêle à feu moyen avec un peu d’huile ou de beurre.

  • Versez une louche de pâte et laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à apparition de bulles.

  • Retournez le pancake et faites dorer l’autre face.

  • Répétez avec le reste de la pâte.


Dressage :


Servez les pancakes bien chauds :


  • Nappés de sirop d’érable ou de miel

  • Accompagnés de fruits frais (fraises, myrtilles, bananes en tranches)


💡 Conseils et astuces


  • Veillez à ce que la poêle soit bien chaude pour une cuisson homogène.

  • Ne surchargez pas la poêle.

  • Ajoutez des pépites de chocolat, des noix ou de la cannelle pour varier les plaisirs.

  • Pour un brunch réussi : accompagnez de smoothies ou d’un bon café crémeux.


❓ FAQ


Peut-on préparer ces pancakes à l'avance ?


Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit.

Mélangez à nouveau avant de cuire.


Quels fruits peut-on ajouter aux pancakes ?


Vous pouvez ajouter des morceaux de pommes, des myrtilles ou même des noix pour encore plus de saveurs.


🍽️ Conclusion


Ces pancakes à la banane sont la recette parfaite pour égayer vos brunchs.

Simples à réaliser, ils apporteront aussi une touche sucrée et réconfortante.


Bon appétit !




 
 
 

Comments

bottom of page