Les fruits et légumes de juin : la fête des saveurs estivales

Avec l'arrivée de juin, la nature s'éveille et nous offre une multitude de fruits et légumes frais à savourer.

Manger de saison ne se limite pas simplement à privilégier des produits locaux ; c'est une véritable invitation à découvrir des saveurs, à maximiser nos apports nutritionnels et à participer à la préservation de notre environnement.

Alors, prêt(e) à remplir votre panier ?

🍓 Les fruits d'été : un festival de couleurs et de bienfaits

En juin, le choix de fruits frais est remarquable. Voici ceux à privilégier ce mois-ci :

• Fraise

• Cerise

• Framboise

• Groseille

• Melon

• Pastèque

• Abricot

• Pêche

• Nectarine

• Rhubarbe

• Citron

• Prune

• Kiwi

🥒 Les légumes de saison : vert et plein de croquant

Côté légumes, juin nous comble également :

• Courgette

• Concombre

• Tomate

• Poivron

• Aubergine

• Haricots verts

• Carotte

• Petit pois

• Artichaut

• Chou-fleur

• Laitue, roquette, épinards

• Radis

• Betterave

• Fèves

• Navet

💡 Conseils

• Les fruits doivent être conservés à température ambiante jusqu'à maturité.

• Les légumes à feuilles se gardent au réfrigérateur, enveloppés dans du papier absorbant pour éviter l'humidité.

🤓 Faits amusants

• Les melons sont composés de 90 % d’eau, ce qui en fait l’un des meilleurs choix pour s’hydrater pendant les journées chaudes de juin !

• Les cerises sont les seules baies à noyau 

  Elles appartiennent à la même famille que… les roses !

❓ FAQ

Quels sont les bienfaits d'une alimentation de saison ?

Une alimentation de saison permet de consommer des produits plus frais, riches en nutriments, et aide à soutenir les agriculteurs locaux tout en respectant les cycles naturels de production.

Est-ce que manger des fruits et légumes de saison est plus économique ?

Oui, les fruits et légumes de saison sont généralement moins chers car ils nécessitent moins de traitements et de transport, ce qui contribue à réduire les coûts de production.

Quelle est la meilleure façon de cuisiner les légumes de juin ?

La cuisson à la vapeur, le grill ou une légère poêle sont idéales pour préserver les nutriments tout en maintenant le goût et le croquant des légumes.

🍽️ Conclusion

Manger de saison en juin est une excellente façon de se reconnecter à la nature et de profiter de produits à leur apogée.

Que vous soyez adepte de salades colorées, de jus frais, ou de desserts fruités, cet été promet d’être riche en saveurs et en créativité.

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