Le lait d'or, également appelé curcuma latte, golden milk mais aussi golden latte, est une boisson végétale au curcuma, d'où sa couleur jaune. Véritable élixir de santé, cette boisson illuminera votre journée. Le lait d'or est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il protège l’estomac, le foie et améliore la digestion.
Aujourd’hui Les Bruncheuses vous présentent une nouvelle recette qui vous accompagnera tout au long de l'hiver.
Ingrédients : (pour 1 tasse)
- 200ml de lait végétal
- ½ cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de gingembre râpé
- 1 pincée de poivre noir
- 1 cuillère de miel
- 2 citrons
Préparation :
1. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait avec le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre. Fouettez le mélange jusqu'à ébullition.
2. Laissez reposer à feu doux pendant une dizaine de minutes.` 3. Filtrez la préparation en la versant dans une tasse. 4. Ajoutez une cuillère de miel et mélangez. 5. Servez votre lait d'or dans un verre. Vous pouvez décorer votre boisson en saupoudrant un peu de cannelle. 6. Régalez-vous !
Cette recette regorge de nombreux bienfaits pour votre corps qui permettront de la booster pour l'hiver.
Le curcuma est une plante que l'on utilise pour colorer et épicer les cuisines du monde.
Mais c’est aussi une plante aux propriétés thérapeutiques considérables.
C'est un des aliments les plus sains : antioxydant, antiseptique, anti-inflammatoire, il soulage les douleurs articulaires.
Dans cette recette nous retrouvons également de la cannelle. Elle est principalement employée pour stimuler le système immunitaire et soulager les problèmes de digestion.
Comme vous pouvez le constater, de nombreux bienfaits sont présents dans le lait d'or.
Un dernier ingrédient dont nous n'avons pas encore parlé, il s'agit du gingembre.
Voici quelques unes de ses nombreuses qualités...
Il réduit les sensations de fatigue. ...
Il est bénéfique pour le cœur.
Il réduit les maux de tête, début de migraine.
Alors préparez tous vos ingrédients et à vos lattes !